Це дворічна холодостійка та морозостійка рослина.
Використовують листки, молоді пагони. Насіння, яке має антисептичну та потовидільну дію, використовують в кулінарії, в малій кількості додають до м'яса, супів, овочевих страв, сирів, печива. Кмин - прекрасна сировина для одержання ефірної олії. Це визнаний лікарський засіб, що покращує травлення. Відходи є добрим кормом для тварин.
Перезимовує у відкритому грунті без укриття. Добре зростанні на всіх типах грунтів.