Люцерна – цветущее многолетнее растение из семейства бобовых. Употребляется в сельском хозяйстве как ценная кормовая культура с высокой продуктивностью и источником растительного белка при заготовке на зиму. Люцерна является скороспелой культурой, выдерживает кратковременные заморозки до -3-5°С и хорошо переносит засухи летом. Весной, а также после скашивания быстро отрастает. При заготовке на сено, сенокос отмечается очень высоким содержанием протеина, а при использовании на зеленый корм – фосфора. Лучшие урожаи на сено и зеленую массу получают в достаточно увлажненных районах и площадях под оросительными системами. Скашивают люцерну на зеленую массу 2-3 раза за лето, а при орошении до 4-5 откосов. Урожайность зеленой массы может составлять 400-700 ц/га, сена 50-150 ц/га, семена 5-9 ц/га. Люцерна является одним из лучших предшественников. Она обогащает почву азотом и улучшает его структуру, а также успешно угнетает рост сорняков. Происходит рыхление почвы, накопление азота и органических остатков, что значительно повышает плодородие земли. Считается хорошим медоносом. Пчелы могут собирать и нектар и пыльцу. При благоприятных погодных условиях медоносность достигает: в районах поливного земледелия – 300 кг с гектара посевов, без полива – 25-30 кг. Мед получается ароматным, вкусным и полезным. Норма высева: В чистом виде 20 – 25 кг/га; Под покров или в смеси 10 – 15 кг/га.