Сорт ранньостиглий, призначений для безпосереднього споживання та короткотермінового зберігання.
Головка середнього розміру, добре закрита, світло зеленого забарвлення із жовто-зеленим поперечним розрізом, з відмінною внутрішньою структурою та вагою до 1 кг.
Зберігання з коренем біля 3-4 місяців.
Вирощують здебільшого як у закритому, так і у відкритому грунті. В наших умовах для одержання ранньої продукції сорт "Гілтон" вирощується тільки як теплична культура.
Насіння висівають в третій декаді лютого - першій декаді березня, за схемою 30x20 см. Оптимальна температура вирощування 20°С. Готову продукцію одержують через 40-50 днів.